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茅台国家机关接待专用酒,接待专用酒十五年，接待专用酒二十年，接待专用酒三十年，资深收藏爱好者王先生介绍，茅台酒在拍卖市场上的火爆，引得不少收藏者对其大感兴趣，近日，不少市民拿着珍藏多年的茅台酒，请人鉴定藏酒有多少年，是真是假？中国收藏家协会烟酒茶专业委员会主任徐宏称，白酒收藏首先就要看酒本身的品质。茅台、五粮液和古井贡这些名酒本身从质量上就具备了收藏基础。此外，白酒的存放时间也很重要，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。酒的颜色一定要纯正。可是，这个分类体系，在诞生的时候就不断遭遇挑战。最大的挑战，来自与中国酒的千变万化的特征。最典型的如西凤酒，这个老牌的四大名酒在第一、第二届的中国评酒会上均榜上有名

酱香型白酒又称茅香型白酒，相比于其他一些酿造周期较短、工艺难度较低的白酒香型，至少三到五年酿造周期和纯粮固态发酵的传统工艺，注定了酱香白酒的在各个白酒品牌中的领导地位。在文化生活中，不少文人学士饮酱香酒后，写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话。

　　作为中国酱香型白酒的发祥地，国酒茅台的故乡贵州省仁怀市山清水秀，人杰地灵，酿酒历史悠久，酒文化源远流长，为中国酱香白酒贡献了大量精品，美誉传扬海内外。因此，为了推动贵州全省白酒产业跨越式发展的思路，贵州省委、省政府决定用5-10年时间，把茅台打造成“世界蒸馏酒第一品牌”，把茅台镇打造成为“中国国酒之心”，把仁怀市打造成为“中国国酒文化之都”。

　　如今，时值第二届中国贵州(国际)酒类博览会，酒行业群英毕至之际，为了让仁怀酱香美酒能够与当代文化更好的融合，仁怀市委、市政府邀请中国政商界、白酒界、文化界的知名政要、专家、学者汇聚贵阳，共同探讨仁怀酒业如何发挥中国酱香酒核心区域的强大影响力;共同探讨如何整合资源，形成合力，实现仁怀酒业的聚合飞跃;共同探讨如何加快仁怀酱香酒品牌建设，形成品牌核心竞争力;共同探讨如何实现“未来十年中国白酒看贵州，贵州白酒看仁怀”这一目标。

　　相信这场值得期待的酒业盛会，必将是一场关于中国酒都，酱香仁怀的文化盛宴;也必将是一场云集精英学者，酒界宗师的巅峰对话!